دليل الطبخ العربي و العالمية - ا غذاء , صحة , ريجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغرب


الدجاج المبخر


المقادير :

1 دجاجة 1500غ -
ملح -
خل -
كامون او كمون او سنوت -
معدنوس او بقدونس - ملح -
الطريقة

الطريقة :

المقادير
1 دجاجة 1500غ -
ملح -
خل -
كامون او كمون او سنوت -
معدنوس او بقدونس - ملح -
الطريقة
ناخد الدجاجة و ننظفها جيدا ثم ندعكها بالملح و الخل جيدا تغسل وتقطر
تحشى بامعدنوس المقطع وتوضع في كسكاس على طنجرة بها ماء
وتغطى حتى تنضج
تقدم مع الملح والكامون .
=يمكن دهنها بالسمن وادخالها لفرن حار لتاخد لون