دليل الطبخ العربي و العالمية - ا غذاء , صحة , ريجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغرب


الكوسى بالخضار


المقادير :

كيلو كوسى مقطع حلقات
نصف كيلو طماطم معصورة
حزمة من البقدونس و الشبت و الكزبرة الخضراء مفرومين ناعماً
ملعقتين من زيت الذرة
كوب مرق
بصلة مفرومة
فصين ثوم
- للتتبيل :
فلفل
كمون
كزبرة
ملح

الطريقة :

الطريقة
- يوضع عصير الطماطم على الكوسى المقطعة حلقات .
- يضاف البصل و الثوم و البقدونس و الشبت و الكزبرة و يتبل بالبهارات .
- يضاف الزيت و المرق و تترك على نار هادئة حتى النضج ثم يقدم .