دليل الطبخ العربي و العالمية - ا غذاء , صحة , ريجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغرب


صالونه دجاج على الطريقه الهنديه


المقادير :

1/دجاج منزوع الجلد والعظام ومقطع قطع كبيره-
قليل من البقدونس وكزبره خضراء -
2/طماطم مفروم-
1/بصله كبيره مفرومه-
3 ملاعق صلصه حمراء-
حبه ماجي -
ملعقه ثوم-
ملعقه ملح-
نصف ملعقه صغيره كركم او هرد-
ملعقه صغيره فلفل اسود-
1/قشطه تاج -
2/ملعقه زيت .
الطريقة

الطريقة :

المقادير
1/دجاج منزوع الجلد والعظام ومقطع قطع كبيره-
قليل من البقدونس وكزبره خضراء -
2/طماطم مفروم-
1/بصله كبيره مفرومه-
3 ملاعق صلصه حمراء-
حبه ماجي -
ملعقه ثوم-
ملعقه ملح-
نصف ملعقه صغيره كركم او هرد-
ملعقه صغيره فلفل اسود-
1/قشطه تاج -
2/ملعقه زيت .
الطريقة
يغسل الدجاج بعد التقطيع ونحضر قدر تيفال ونضعه عى النار ونضع الزيت ثم البصل وعندما يحمر البصل نضع الدجاج ويقلب حتى يصل نصف استواء نضع البقدونس والكزبره الخضراء وتقلب ثم نضع الماجي والطماطم والصلصه والثوم
والكركم والفلفل الاسود والملح ويقلب خمس دقائق ثم نضع القشطه اخيرا وتقلب كل خمس دقائق لمده نصف ساعه .وتقدم ساخنه.
ملاحظه:تقدم مع الرز الابيض بالخضار