دليل الطبخ العربي و العالمية - ا غذاء , صحة , ريجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغرب


البفتيك بالثوم


المقادير :

نصف كيلو بفتيك كندوز ( شرحات )
كمية من فصوص الثوم
2 ملعقة كبيرة من السمن البلدى

الطريقة :

الطريقة
- يوضع البفتيك فى الصنية و يقطع فوقه الثوم لقطع صغيرة و يوضع عليه السمن و يوضع على نار هادئه حتى يتشرب الماء .
- يضاف كميه صغيرة من الماء كلما احتاجت الشرحات ثم يتبل بالفلفل اسود و الملح قبل ان تستوى مباشرة و تترك على النار حتى تتشرب الماء و تستوى .