دليل الطبخ العربي و العالمية - ا غذاء , صحة , ريجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغرب


الدجاجة المشوية بالروب والليمون


المقادير :

دجاجة طازجة غير منزوعة الجلد- علبة روب واحدة او زبادى -ملعقةشاي فلفل اسودباودر - ملعقةشاي فلفل احمرباودر - ملعقة شاي قرفة - قطرات من صلصة الصويا - ملح حسب الرغبة - ملعقة طعام زيت الطعام - ملعقةصغيرة بهار - نصف كأس عصير ليمون.
الطريقة

الطريقة :

المقادير
دجاجة طازجة غير منزوعة الجلد- علبة روب واحدة او زبادى -ملعقةشاي فلفل اسودباودر - ملعقةشاي فلفل احمرباودر - ملعقة شاي قرفة - قطرات من صلصة الصويا - ملح حسب الرغبة - ملعقة طعام زيت الطعام - ملعقةصغيرة بهار - نصف كأس عصير ليمون.
الطريقة
تغسل الدجاجة جيدا دون أن تقطع .تدعك الدجاجة بالروب والليمون والزيت جيدا ثم يظاف لها الملح والفلفل والبهارات وقطرات الصويا بعد دلك تخمر لمدة ساعتين في الثلاجة،عند أنتهاء مدة التخمير تثبت في سيخ الفرن وتشوى لمدة 45 بواسطة النار السفلى تغلق النار من اسفل الفرن ثم تفتح نار أعلى الفرن للتحمير ثم تقدم بالهناء والشفاء