دليل الطبخ العربي و العالمية - ا غذاء , صحة , ريجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغرب


المقلوبة


المقادير :

ثلاث حبات كوسة
ثلاث حبات باذنجان
ثلاث حبات بطاطس
ثلاثة اكواب أرز
لحم غنم مقطع قطع صغيرة
بهارات غير مطحونة
زيت
بصل
ثوم
ملح
طماطم حبتان

الطريقة

الطريقة :

المقادير
ثلاث حبات كوسة
ثلاث حبات باذنجان
ثلاث حبات بطاطس
ثلاثة اكواب أرز
لحم غنم مقطع قطع صغيرة
بهارات غير مطحونة
زيت
بصل
ثوم
ملح
طماطم حبتان

الطريقة
يحمر البصل في الزيت ثم يضاف اليه الثوم ويقلب حتى يحمر
نضيف اليه اللحم ثم تضاف اليه البهارات ثم الطماطم والملح
حتي يتسبك ثم يضاف اليه الماء إلى أن ينضج اللحم ثم تضاف اليه الخضار مقطعة
ثم يسلق الرز في إناء حتى ينضج ثم يضاف الى الخضار لمدة 15 دقيقة حتى يجف الماء
ويقلب في صحن التقديم وبالهناء والعافية ....