دليل الطبخ العربي و العالمية - ا غذاء , صحة , ريجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغرب


الدجاج بالزعتر الأخضر وبنكهة الشواء


المقادير :

دجاج حجم متوسط -
زعتر اخضر حسب الرغبة -
ملعقتان ملح - وملعقة صغير فلفل ابيض -
عودان من القرفة او الدارسين -
ثلاث ليمونات -
ملعقتان زيت .
الطريقة

الطريقة :

المقادير
دجاج حجم متوسط -
زعتر اخضر حسب الرغبة -
ملعقتان ملح - وملعقة صغير فلفل ابيض -
عودان من القرفة او الدارسين -
ثلاث ليمونات -
ملعقتان زيت .
الطريقة
نظفي الدجاجة وقطعيها الى اربعة اجزاء مع عدم الاحتفاظ بالجلد وانقعيها لمدة ثلاث ساعات مع عصير الليمون وملعقة الملح ، عند تحضيرها للفرن اجعلي بقطع الدجاح ثقوبا عميقة وضعي كمية من الزعتر الاخضرالمفروم ، والملح والفلفل الابيض، ثم ضعيها في كيس الشواء الحراري، في الفرن على نار هادئة وراقبيها، حتى تتحمر وتبقى طرية ، ضعيها في طبق التقديم مع تقليب بعض الخضراوات او المشروم . وبالهناء والشفاء