دليل الطبخ العربي و العالمية - ا غذاء , صحة , ريجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغرب


السمك المقرمش اللذيذ


المقادير :

3سمكات متوسطة الحجم _ فنجان دقيق_ نصف فنجان خل _ ملح حسب الذوق _4 فصوص ثوم مهروس _ بهارات مسحونه كمون وشمار وملعقتين زنجبيل ناعم.
الطريقة

الطريقة :

المقادير
3سمكات متوسطة الحجم _ فنجان دقيق_ نصف فنجان خل _ ملح حسب الذوق _4 فصوص ثوم مهروس _ بهارات مسحونه كمون وشمار وملعقتين زنجبيل ناعم.
الطريقة
تغسل السمكات جيدا ونعمل قطع عرضي في كل سمكه. نخلط جميع البهارات والخل ونحشي بها السمكه وندهنها بها. ونرشها بالدقيق حتي يغطيها كلها وندعها لمده نصف ساعه حتي تجف.وبعد ذلك نحمرها في زيت غزير وبالهناء.