دليل الطبخ العربي و العالمية - ا غذاء , صحة , ريجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغرب


بطاطس بالجبن في الفرن


المقادير :

1 كلغ بطاطس -
2/1 كلغ لحم مفروم -
جبن مبروش + جبن عادي -
فلفل أسود -
ملح -
بقدونس -
زبدة -
طماطم -
بصل -
5 بيضات -
البهارات -
الطريقة

الطريقة :

المقادير
1 كلغ بطاطس -
2/1 كلغ لحم مفروم -
جبن مبروش + جبن عادي -
فلفل أسود -
ملح -
بقدونس -
زبدة -
طماطم -
بصل -
5 بيضات -
البهارات -
الطريقة
قومي بطهي البطاطس, ثم أهرسيها أضيفي لها بعض من الجبن العادي و الملح والفلفل الأسود وكل البهارات
ثم أضيفي لها البيضات إلى أن تتحصلي على عجين طري نوعا ما.
من جهة أخرى ضعي في مقلاة مع الزبدة اللحمة المفرومة تتقلى مع الملح والبهارات, ومن جهة أخرى ضعي في مقلاة مع الزبدة البصل إلى أن يذبل ثم أضيفي الطماطم مع الكمون في الأخير أخلطيها مع اللحمة المفرومة .
أدهني صحن الفرن بالزبدة ضعي طبقة البطاطس ثم بعض الزبدة ثم خلطة اللحمة المفرومة مع الطماطم والبصل تم بعض الزبدة ثم الجبن المبشور ثم مرة أخرى البطاطس ثم على السطح الجبن العادي ليغطي السطح ثم توضع في فرن حررته متوسطة.

وألف عاااااافية