دليل الطبخ العربي و العالمية - ا غذاء , صحة , ريجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغرب


محشي البندوره (الطماطم).


المقادير :

7 بندورات متوسطات الحجم. كوب رز مسلوق نصف سلقه . ربع كيلو لحمه مفرومه- بهارات وثوم- قليل من البقدونس- ملعقتين كبار صلصه- ربع كوب زيت - وملح.
الطريقة

الطريقة :

المقادير
7 بندورات متوسطات الحجم. كوب رز مسلوق نصف سلقه . ربع كيلو لحمه مفرومه- بهارات وثوم- قليل من البقدونس- ملعقتين كبار صلصه- ربع كوب زيت - وملح.
الطريقة
تخلط اللحمه المفرومه والرز والبقدونس والثوم وملعقة من معجون الطماطم والبقدونس.وملعقه من الزيت. تحفر البندورات جيدا وبحرص .وتوضع في داخلها الحشوه. ويمكن الاستفاده من لب البندوره المستخرج من الحفر يخلط ويضاف له باقي معجون الطماطم.ترص في صينية فرن وترش بمعجون الطماطم وتدخل الفرن .ويمكن تسويتها لحالها بس تحمر في قليل من الزيت وتوضع في نار هاديه.