دليل الطبخ العربي و العالمية - ا غذاء , صحة , ريجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغرب


سبزي (طبق ايراني)


المقادير :

مرق السبزي الايرانية... طعم وفائدة -
كلمة"سبزي" بالايراني تطلق - على كل انواع الخضرة الورقية(نعناع, بقدونس, -سبانخ,كزبرة ...الخ) -
ومرقة السبزي طعمها طيب (نكهات مختلفة) - ومفيدةغنية بالحديد والمعادن (انتوا خير العارفين) ::::: -
1- لحم غنم قطع (يفضل الزنود بالعظم) ... - مسلوقةويحتفظ بمرقة اللحم -
2- 3-4 باقات سبانخ اخضر طازج - ..مغسول مفروم ومصفى من الماء -
3- باقةحلبة خضرة... مفرومة -
4- نصف باقة كزبرة خضرة مفرومة -
5- بصلة كبيرةمفرومة -
7- حمص (كامل او مجروش

الطريقة :

المقادير
مرق السبزي الايرانية... طعم وفائدة -
كلمة"سبزي" بالايراني تطلق - على كل انواع الخضرة الورقية(نعناع, بقدونس, -سبانخ,كزبرة ...الخ) -
ومرقة السبزي طعمها طيب (نكهات مختلفة) - ومفيدةغنية بالحديد والمعادن (انتوا خير العارفين) ::::: -
1- لحم غنم قطع (يفضل الزنود بالعظم) ... - مسلوقةويحتفظ بمرقة اللحم -
2- 3-4 باقات سبانخ اخضر طازج - ..مغسول مفروم ومصفى من الماء -
3- باقةحلبة خضرة... مفرومة -
4- نصف باقة كزبرة خضرة مفرومة -
5- بصلة كبيرةمفرومة -
7- حمص (كامل او مجروش