دليل الطبخ العربي و العالمية - ا غذاء , صحة , ريجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغرب


صينية الباذنجان بالدجاج ..لذيذ ه وراح تعجبكم


المقادير :

*دجاجة مسلوقة ومنتفة -
*ثلاث حبات بصل مقطع قطع صغيره -
*-حبتين فلفل بارد مقطع قطع صغيرة -
*-كأس جزر مبشور-
*-خمس ملاعق بقدونس مفروم حسب الرغبة -
*-شرائح رفيعة من الباذنجان المقلي -
*-كأس جبن سائل صغير -
*-علبة قشطة -
*-ملح وبهارات .
الطريقة

الطريقة :

المقادير
*دجاجة مسلوقة ومنتفة -
*ثلاث حبات بصل مقطع قطع صغيره -
*-حبتين فلفل بارد مقطع قطع صغيرة -
*-كأس جزر مبشور-
*-خمس ملاعق بقدونس مفروم حسب الرغبة -
*-شرائح رفيعة من الباذنجان المقلي -
*-كأس جبن سائل صغير -
*-علبة قشطة -
*-ملح وبهارات .
الطريقة
*-حمري البصل في قليل من الزيت مع قليل من الثوم والبهارات ثم اضيفي الدجاج الىالبصل المحمرواستمري في التقليب .
*-اضيفي الفلفل البارد والجزر واستمري في التقليب حتى يذبل الفلفل والجزر.
*- اضيفي البقدونس وقلبي قليلاً ثم ضعي نصف الخلطة في الصينية ثم غطي الوجه بالكامل بالباذنجان المقلي ثم اضيفي باقي الخلطة علية .
تخلط الجبن والقشطة في الخلاط حتى يتجانس ثم يغطى بها الوجه .
*- تدخل الفرن من اسفل قليلا ثم تحمر من الاعلى .
وبالهناء والعافية