دليل الطبخ العربي و العالمية - ا غذاء , صحة , ريجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغرب


لحمه على ورقة عنب


المقادير :

1ـ نصف كيلو لحمه مفرومه -
{كفته} -
2ـ ربع ورق عنب طازج -
3ـ اربع بصلات متوسطه -
4ـ ثلاثة حبات بطاطا كبار -
5ـ اربع حبات طماطم متوسطه -
6ـ ضمة بقدونس صغير حسب الرغبه -
7ـ ملح فلفل وبهار حسب الرغبه -
8ـ كأسين ماء - عصير 2ليمونه - ومعلقتين زيت زيتون .
الطريقة

الطريقة :

المقادير
1ـ نصف كيلو لحمه مفرومه -
{كفته} -
2ـ ربع ورق عنب طازج -
3ـ اربع بصلات متوسطه -
4ـ ثلاثة حبات بطاطا كبار -
5ـ اربع حبات طماطم متوسطه -
6ـ ضمة بقدونس صغير حسب الرغبه -
7ـ ملح فلفل وبهار حسب الرغبه -
8ـ كأسين ماء - عصير 2ليمونه - ومعلقتين زيت زيتون .
الطريقة
1ـ تفرم البصله والبقدونس وتعرك مع اللحم المفروم وتضاف لهاالملح والبهارات.
2ـ تقشر البطاطا حلقات والطماطم والبصل ايضا.
3ـ تاتي بالورق العنب ويوضع ورقه مقابل الاخري من اربع جهات ويوضع في وسط الورق اللحة المفرومه ويشكل على شكل البورغر ثم تلف اللحمه بالورق.
4ـ توضع قسم من البطاطا في ارضية الصينيه والقسم الاخر يوضع على وجه الصينيه مع البصل والطماطم بعد تصفية اللحمه الملفوفه بالورق
5ـ يوضع الماء مع عصير الليمون زيت الزيتون فوق المقادير
6ـ يوضع في فرن درجه حراره 200 درجه.
اتمنى ان تجربونهاوبالهناوالشفا