دليل الطبخ العربي و العالمية - ا غذاء , صحة , ريجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغرب


مرقه الدجاج علي الطريقه الايرانيه


المقادير :

دجاجه كامله مقطعه -
بصله صغيره مقطع بشكل اجنحه -
ملعقتان معجون الطماطم -
زعفران ملعقه صغيره ومنقوع بالماء من نص ساعه -
ملح حسب الرغبه -
زيت للقلي .
الطريقة

الطريقة :

المقادير
دجاجه كامله مقطعه -
بصله صغيره مقطع بشكل اجنحه -
ملعقتان معجون الطماطم -
زعفران ملعقه صغيره ومنقوع بالماء من نص ساعه -
ملح حسب الرغبه -
زيت للقلي .
الطريقة
يوضع القدر علي حراره خفيفه جدا ونضع البصل والدجاج لمده 4 دقايق ثم نضيف الزيت ونحركه جيدا ونعلي النار ونحل المعجون بكاسه ماء ونسكبه علي الخليط ومن ثم نضيف الملح والزعفران المنقوع ونغلق القدر باحكام
40 دقيقه ويكون الطبق جاهزا بالهناء والشفاء ويقدم مع الرز