دليل الطبخ العربي و العالمية - ا غذاء , صحة , ريجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغرب


كباب هندي


المقادير :

- كيلو كفتة-
- 3 بصل -
- علبة رب البندورة ( معجون البندورة )-
- 3 ملاعق كبيرة طحين -
- زيت مازولا -
- 1 ملعقة صغيرة ملح -
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
الطريقة

الطريقة :

المقادير
- كيلو كفتة-
- 3 بصل -
- علبة رب البندورة ( معجون البندورة )-
- 3 ملاعق كبيرة طحين -
- زيت مازولا -
- 1 ملعقة صغيرة ملح -
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
الطريقة
- تعمل الكفتة على شكل كرات صغيرة
- يقطع البصل جوانح ويقلب في الزيت
- تقلي الكفتةقليلا في الزيت
- توضع الكفتة المقلية والبصل المقلي في طنجرة ويضاف لهم رب البندورة مع بعض الماء بحيث يصبحوا مغمورين به.
- يضاف الطحين لهم مع التحريك
- تترك على نارهادئة إلى
أن تنضج لمدة 15 - 20 دقيقة
- عند النضج يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق
يقدم الطبق مع الرز المفلفل والسلطة.
وصحتين وعافية