دليل الطبخ العربي و العالمية - ا غذاء , صحة , ريجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغرب


ترياكى (من مطاعم يم يم ترى)


المقادير :

500 عرام من معكرونه نودلز.
عدد 4 صدور دجاج أو نصف كيلو من اللحم بدون عظم او نصف كليو روبيان(الجمبرى) حسب الرغبه ويمكن خلط الجميع معآ بأخذ كميه من كل نوع.
كوب من فلفل رومى مقطع شرائح.
كوب من المشروم مقطع شرائح.
كوب من الملفوف الابيض مقطع شرائح.
كوب من الملفوف الاحمر مقطع شرائح.
صويا صوص.
ملح + ملح اجينو موتو (حسب الرغبه).
فلفل احمر مطحون كبير(اذا رغبت فى ان تكون حار).
زيت زيتون.
الطريقة

الطريقة :

المقادير
500 عرام من معكرونه نودلز.
عدد 4 صدور دجاج أو نصف كيلو من اللحم بدون عظم او نصف كليو روبيان(الجمبرى) حسب الرغبه ويمكن خلط الجميع معآ بأخذ كميه من كل نوع.
كوب من فلفل رومى مقطع شرائح.
كوب من المشروم مقطع شرائح.
كوب من الملفوف الابيض مقطع شرائح.
كوب من الملفوف الاحمر مقطع شرائح.
صويا صوص.
ملح + ملح اجينو موتو (حسب الرغبه).
فلفل احمر مطحون كبير(اذا رغبت فى ان تكون حار).
زيت زيتون.
الطريقة
1- تسلق المكرونه وتصفى وتترك جانبآ.
2- يقطع الدجاج او اللحم او الروبيان شرائح وتضع عليها 4 ملاعق طعام من الصويا صوص وملعقه صغيره من الملح او ملح أجينو موتو ويترك لمده ساعه.
3- نضع فى مقلاه 3 ملاعق من زيت الزيتون ويضع عليه اللحم او الدجاج او الروبيان ويقلى جيدآ ثم يرفع جانبآ.
4- فى نفس المقلاه نضع جميع الخضار ونضع عليها 4 ملاعق طعام صويا صوص و3 ملاعق طعام ماء 4 ملاعق طعام زيت زيتون ونصف ملعقه صغيره ملح ويقلى جيدآ ويرفع جانبآ.
5- وفى نفس المقلاه نضع النودلز ونضع عليه 4ملاعق طعام صويا صوص و5 ملاعق طعام زيت زيتون ويقلى ثم نضيف اليه اللحوم والخضار ويحرك جيدآ ونضيف الفلفل الآحمر بحسب الرغبه ويقدم ساخنآ وبالعافيه.