دليل الطبخ العربي و العالمية - ا غذاء , صحة , ريجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغرب


السمسمية


المقادير :

فنجان ونصف من السمسم
فنجان من السكر
فنجان من الماء
ملعقه زيت
عصير ليمونه
ورق سولفان

الطريقة

الطريقة :

المقادير
فنجان ونصف من السمسم
فنجان من السكر
فنجان من الماء
ملعقه زيت
عصير ليمونه
ورق سولفان

الطريقة
حمصي السمسم تحميصا خفيفا بعد غسله وتنظيفه ضعي الماء مع السكر على النار مع عصير اليمونه واتركيه حتى يعقد ضعي السمسم المحمص عليه مع التحريك لمدة دقيقتين
ثم ارفعيه عن النار...اسكبيه في صينيه مدهونه بملعقة الزيت
وعندما تبردقليلا قطعيها مستطيلات او مربعات
ثم افردي ورق السولفان على صحن التقديم ورتبي عليه قطع السمسم



بالهناء والعافيه.