دليل الطبخ العربي و العالمية - ا غذاء , صحة , ريجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغرب


معكرونة بالروبيان او الجمبرى


المقادير :

نصف كيلو روبيان
نصف كيلو معكرونة
2 جزر مقطع دوائر -
نصف كوب مشروم -
2 كوب عصير طماطم -
ملح ـ فلفل أسود ـ كسبرةناشفة ـ فلفل أحمر ـ كمون-
معلقة كبيرة بقدونس ـ ملعقة كبيرة كسبرة خضراء -
كوب بصل مفروم-
ملعقة ثوم مفروم-
ربع كوب زيت .
الطريقة

الطريقة :

المقادير
نصف كيلو روبيان
نصف كيلو معكرونة
2 جزر مقطع دوائر -
نصف كوب مشروم -
2 كوب عصير طماطم -
ملح ـ فلفل أسود ـ كسبرةناشفة ـ فلفل أحمر ـ كمون-
معلقة كبيرة بقدونس ـ ملعقة كبيرة كسبرة خضراء -
كوب بصل مفروم-
ملعقة ثوم مفروم-
ربع كوب زيت .
الطريقة
يوضع الزيت في مقلاه ويوضع معه الروبيان لمدة خمس دقائق ثم يضاف الثوم ثم المشروم ويترك خمس دقائق ثم يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل والكسبرة والكمون والفلفل الأحمر ويترك لمدة ربع ساعة ثم يضاف الخليط إلى المعكرونة وتترك على نار هادئةمع التقليب إلى أن يمتزج الخليط وبالهنا والشفا ....