دليل الطبخ العربي و العالمية - ا غذاء , صحة , ريجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغرب


طاجن الدجاج بالبطاطس المهروسة


المقادير :

دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة


بصل مفروم وثوم + بصل مقطع طوليا ومقلي حتى يصبح بني مقرمش


4 مكعبات ماجي + فلفل أسود + مايونيز + حليب + جبن مازرولا + كريمة مخفوقة


مشروم طازج مقطع شرائح


بروكلي مقطع أنصاف + بطاطس مسلوقة ومهروسة
الطريقة

الطريقة :

المقادير
دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة


بصل مفروم وثوم + بصل مقطع طوليا ومقلي حتى يصبح بني مقرمش


4 مكعبات ماجي + فلفل أسود + مايونيز + حليب + جبن مازرولا + كريمة مخفوقة


مشروم طازج مقطع شرائح


بروكلي مقطع أنصاف + بطاطس مسلوقة ومهروسة
الطريقة
يحمس البصل المفروم الى ان يصبح ذهبي ثم يضاف اليه الثوم والمشروم والبروكلي ثم ماجي والدجاج ويتبل بالفلفل الأسود وقليل من الملح وتصب عليه الكريمة المخفوقة وبعد أن يفتر يوضع عليه جبن المازورلا وقليل من البصل المقلي ويترك جانباً. يضاف الى البطاطس المهروسة قليل من الحليب والمايونيز وقليل من الكريمة المخفوقة وقليل من الزبدة المذابة ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويخلط معه باقي البصل المقلي ويوضع البطاطس فى بايركس بيضاوي ويعمل حفرة دائرية فى الوسط توضع فيها خلطة الدجاج ويعدل سطح البطاطس بالشوكة ويصب على الوجه الحشوة بالوسط بعض من جبن المازرولا والكريمة المخفوقة ويدخل الفرن حتى يحمر وجه البطاطس قليلا . وبالهناء والشفا وصدقوني طبق جدا لذيذ